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西班牙伊比利豬肉火鍋片500g

西班牙伊比利豬肉火鍋片500g

頂級餐廳指定御用肉品
歐洲夢幻傳奇食材
通過多項食品安全認證

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NT$700
NT$389
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Description

勞斯萊斯級豬肉  頂級餐廳御用食材
西班牙伊比利豬有「勞斯萊斯級豬肉」、「世界上最好吃的豬肉」美譽，被形容為「神戶級豬肉」，是歐洲夢幻傳奇食材。伊比利豬(Cerdo Ibérico)原生於伊比利半島的珍貴豬種，外貌是黑色開蹄、尖鼻子、小頭、短頸和少毛，牠們的腿細長有力，有助於跋涉尋找食物；以往主要生長在西班牙西南部，從小在指定山區自然放養，吃野生香草、橄欖和橡樹果實，肉質充滿純樸而芳香的特殊風味。
其厚實的肌肉搭配適當的油脂、軟筋，不僅皮下脂肪豐厚，且脂肪還分布到肌肉之間，形成美麗的大理石紋，造就出完美油花比例，類似和牛般的漂亮油花，加熱後香氣四溢，肉質柔嫩濃郁，口感不輸高級牛排。且其脂肪多屬於與橄欖油類似的不飽合脂肪酸，所以又被稱為「會走路的橄欖樹」，為國內外頂級餐廳、飯店御用食材，與松露、鵝肝、魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」。

本火鍋片為白標Cebo Ibérico等級，梅花肉取自豬隻的肩胛部，油花分佈均勻、肥瘦各半，薄切油花分布均勻，，是國人最愛的豬肉部位之一，肉質軟嫩肥瘦各半香甜美味，其油脂帶有獨特的堅果香氣，甜度高於一般豬肉。

  • 豬肉來源：西班牙
  • 保存方式：冷凍
  • 廠商名稱：泰安食品股份有限公司 
  • 廠商地址：屏東縣新園鄉新園村媽祖路407巷89號及89號
  • 食品業者登錄字號：T-186899664-00003-6 
  • 產品責任險：1770211ML000252 
  • 製造日期與有效期限商品成分與適用注意事項皆標示於包裝或產品中 
  • 本產品會因網頁呈現略有差異，圖片僅供參考，請以實際出貨商品為主 
  • 本產品文案若有變動敬請參照實際商品為準


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